入冬后，小安镇中枯枝败叶飘落。清晨时分，张昭在内院和婉儿稳别，走出来，在院子里接过长随张泰平递来的马缰，带上皮帽、手套，翻身上马。

“二锅头”的生意非常好，正在由北直隶向外辐射。南口村那边的产量正在逐步扩大，而工艺的改良也在试验中。至于说，这工艺能保密多久，这个倒真不好说。

毕竟二锅头对当前的酿酒工艺而言实在太简单。保不定有酿酒师傅会勘破。或者，他这里有人泄密。清康熙年间，光京城做二锅头的就有三家。

但是，这对他的生意的影响不大。首先，以如今的运输条件，他不可能将二锅头卖到全国去。所以，有些市场本来就不属于他的。比如其他高粱产地：关中、晋地，若有人酿造出二锅头，他也没辙。

其次，在北直隶，就算工艺泄露，他如今背靠长宁伯府，外加在东宫当差，没点背景谁谁敢酿造、贩卖？就算有背景，比如张国舅那种，在他前期把渠道建设好的情况下，他难道会怕市场竞争？

再一个，白酒酿造，每一口窖的口感是有差别的。张家的二锅头对消费者而言先入为主，带有一定的品牌美誉度。会吸引消费者惯性购买。

白酒生意好，张昭手头也宽裕。当然，才卖几个月的酒不可能大富大贵。婉儿的小铁箱中有三百多两银子。所以，皮帽、手套、口罩这些装备都买齐全。

寒冬腊月的骑马那真是冷啊！大概和冬天起摩托车不带头盔一样，酸爽非常！

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