众人明白了，朱慈烺是想实验一下燧发枪的穿透力。将死猪罩上铠甲，看看这燧发枪能不能穿透。

孙旺财屁颠的去了尚膳监，那里是专供皇帝御膳的。尚膳监，明宦官官署名，十二监之一，有掌印及提督光禄太监、总理，下设管理、佥书、掌司、写字、监工及各牛羊房等厂监工等员，掌皇帝及宫廷膳食及筵宴等事。

大明朝是没有御膳房的，明宫廷御膳管理，分为内外两套衙门。外廷的管理机构有光禄寺、太常寺。内廷属于宦官衙门的有尚膳局，属于女官衙门的有尚食局。

五花八门的机构，都有负责御膳的权利。孙旺财去尚膳监的时候，得知尚膳监居然没有猪。

这让旺财气不打一处来：“猪呢？堂堂的尚膳监，竟连半爿猪都没有，你们怎么搞得。”

尚膳监的人知道这是东宫的太监，他们是得罪不起的，一名掌司恭恭敬敬的回道:“回公公的话，皇后娘娘懿旨，宫中一切用度从简。这整只的猪是没有的，公公可以去光禄寺看，那里会有。”

光禄、太常二寺属下均有很多厨役，以备御膳、朝廷各种宴会以及祭祀食品的烹调之需。从分工上说，隶属于光禄寺的厨役，其职责是“以给膳馐”，即负责皇宫内的饮食以及各种朝廷宴会；隶属于太常寺的厨役，则职责是“以供祭祀”，即所有祭祀食品的烹调，均由太常寺厨役负责。

不过，光禄寺的饭菜是真的难吃。不只是皇帝，就连大臣也不喜欢光禄寺的饭菜。嘉庆年间的首辅夏言，虽然朝廷提供每天的饭食，但他每次都是从自己家里带饭。不过，光禄寺虽然做饭难吃，却一直被保留下来。即便明朝灭亡，它依然稳坐泰山，继续被保留下来，负责宫廷饮食。

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