机械化时代，工人是很好培养的。只要严格按照要求去操作机器，几个月下来，就能熟练生产产品。有些技术含量低的，几天就能学会用机器制造。

但在手工业时代，工匠的手艺，是很难短时间学会的。所以，这个年代，欧洲手工业普遍流行7年学徒制度。不过，当学徒的前三年，基本是在了解行业各种规则和基本常识，很难上手。而且，需要无偿为师傅提供各种劳动服务。三年后，才有打下手的机会。然后，最后两年的样子，才会自己独立完成工作。

如此长的时间，也不是没好处。因为，这样的确能够培养出技术合格的工匠出来。长时间的培养，有利于技术的充分提高。

即使到了现代，德国等制造业强国，也重新拾起了学徒制。不过，有了变化，不再是师傅一对一带徒弟，而是学校和企业联合培养的制度。具体就是，学校教给基本理论知识（这一点带徒弟的师傅没啥空教，也未必能教好），而工厂，会安排老工匠指导学徒实践……

事实上，这有些类似实习生制度，但比实习生制度更完善合理。学技术不是一蹴而就的，需要长期实践。因此，后世英美系的实习制度，特别是传到国内的实习制度，更像是走过场。三个月实习期，然后迫不及待就上岗……有的甚至三个月实习期都没有……

可想而知，这样培养出来的技术工，技术底子很难提高。因为没有现代学徒制度，后来华夏工厂的技术工，大多数更像是民工，可有可无。然后，制造出来的产品，真叫一个马马虎虎。而那些技术厉害的人，在转正后，往往自己要长期琢磨本职业的技术。没有师傅带着，往往就算努力，也要到30多岁后，技术才能算看得过去。然后，四十多岁成为大师傅，开始吃香抢手。

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