裴歌拿出了猪肉和鸡肉,切成丝儿,然后将其剁碎。
又来了点葱花和姜末,因为赵添添和白宸不爱吃姜,裴歌还特地将一部分馅料没有放姜。
紧接着在馅里面倒入蚝油、盐、酱油、胡椒粉还有十三香、鸡精来调味。
将之搅拌均匀,逐步加水再搅拌,很快肉馅就做好了。
裴歌又取出面粉,亲自来制作馄饨皮。
挺大的工作量,但她忙起来有条不紊,手上的活儿做得非常快。
要知道一个人,包十个人的馄饨,哪怕馅料和皮都是现成的,那都很难忙得过来。何况为了让味道更佳,皮和馅料她都是现做的,导演安木风见了都咂舌不已。
到了包馄饨的环节,大家清楚地看到裴歌前几个馄饨还有些手生,总因为塞太多的馅料给胀破了。
后来便少放了一点,但还是觉得有哪里不对。
她便打开了昨晚上做的小笔记,还点开了一道小视频,看了两遍过后,果断抓到了诀窍。
将馄饨收口捏紧,大拇指蘸点水,轻轻那么一捏,能收口更紧。
到后面,裴歌包馄饨的速度越来越快,形状也越发好看标准了。
直播间观众们也想不到,就一个无聊的包馄饨的环节,他们居然能看得这般津津有味。
[再次佩服我凌姐强大的学习能力和动手能力,学霸的人设还真不是虚的。]
[这双手我慕了,也太好看了~]
[这个凌一一,跟昨天在节目上看到的好不一样啊,是不是在故意做戏?]
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