到了调料区,韩笑看着台面上下两层,总共三十多个调料瓶,有些无从下手。
吃了那么多家火锅,这绝对是她见过蘸料最齐全的店了。
温念从最底下的柜子拿出四个调料碗说:“火锅的蘸料分南北口味,咱们景城属南方城市,平日里吃的蘸料大多都是先放葱花蒜蓉,加上耗油辣椒油醋花生碎芝麻粒就好了。”
“但是北方调蘸料喜欢先舀大半碗的芝麻酱,淋点腐乳,后面像葱花香菜再按照个人口味放。陆宝妈妈,要不要尝一尝北方的蘸料吃法?”
景城近些年的工业发展不错,涌入不少北方地区的打工人。
她敢说,现在景城火锅店里的蘸料有芝麻酱的,仅此她一家。
到时候光靠这个,就能定向吸引一批顾客。
韩笑听温念一说,兴趣颇浓的道:“好的啊。一澄妈妈,你懂得还真多,是在北方生活过吗?”
“没有,我从北方朋友那了解的。”
哪里有朋友。
她上辈子到老也没有交到知心朋友,别人闺蜜都是三五成群今儿约着喝下午茶,明儿约着旅游,她是儿女一上学,对着电视看回家的诱惑。
最初知道北方吃火锅喜欢蘸芝麻酱,是席一澄小学毕业的时候去北方同学家里住过一段时间。
之后回家每次吃火锅都要放好几勺芝麻酱,跟她说北方那边芝麻酱是火锅的灵魂。
温念笑了笑,递给了韩笑一个调料碗,说:“你给你家老陆调吧。”
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