领班继续说道：“而且这可是正经的中餐，脍炙人口中的脍，便是指的细切的肉和鱼。论语乡党中的食不厌精脍不厌细，也是此意，”

脍，形声字，从月，会声，本义是指切细切薄的肉。炙是会意字，上面是肉，下面是火，就是用火烤的肉。

原本脍和炙都是中原风物，谁知到了现代，倒是成了霓虹和棒子的特色，足见他们是真没什么好东西。

马总摇了摇头，叹气道：“这个老张，还真是会做生意。好吧，麻烦小贝你回去跟他说一声，他的好意我老马领了。”

领班小贝笑着应下了，见他们没有其他事情了，便带着服务员退了出去。

崔有佳看着碎冰上的金枪鱼肉，说道：“这张老板还真是舍得花钱，现在一条三百多斤的蓝鳍金枪鱼，就算是养殖的也得四五百一斤吧，半养殖的估计得上千了。”

马总摸了摸大肚子，笑道：“这老小子从不干蚀本的买卖，这次估计不少人又要挨宰了。来来来，都动动筷子，这东西今天刚到，那可是新鲜的很，尝尝味道怎么样。”

“嗯，好，口感棉糯，入口即化，不比之前在日本吃的差多少，老张这次想必要增加不少会员了。”陈老板夹了一块粉白色的鱼肉吃了之后，赞不绝口。

崔老也点了点头，说道：“味道鲜美，值得一尝啊。”

李程夹起一块颜色较深的鱼肉送入口中，只觉得入口柔软丰腴，略带酸味，鲜美异常，忍不住又夹了一块。

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