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第168节

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要知道为了他那些黑暗料理,研究院的那群大佬都用上感官屏蔽药剂了。

谭昭回完私信,就关上了光脑,因为比赛时间到了。

而三位选手也将他们的创意菜端上了餐桌,五位评审已经就绪,主持人也不废话,直接就进入了品菜环节。

这可是一筷定“生死”啊,要知道新秀赛十强才有星网直播推荐位,但只有新秀赛的冠军,才能拥有星网一整个月的首页推荐位,同时还能进入厨师联盟学习提升自己。

前者可以快速积聚粉丝,后者可以提升个人厨艺,不论是哪点,都值得每一个厨师新秀为之努力。

第201章 药丸星际(十七)

谭昭这个人吧, 确实是没什么厨艺天赋,但大概是日积月累处理药材的经验条在哪,他对于食材的把控和处理, 称不上登峰造极,那也绝对是趋近完美。

食材的处理, 归根结底那就是剔除杂质和修整形状的过程, 好的刀工不仅能锦上添花,更能使食材大放异彩, 毕竟这个时代能被称之为好吃的食材, 大多数它的本味就不差。

就像这道鱼猫做的由十八种山珍配上独门调味制作出的前菜, 只是简单的焯水配上调料,口感丰富有层次的同时,嘴巴非常叼的评委立刻就能察觉到食材处理得相当有水平, 再配上这简单易学的酸辣口带点儿甜的酱料,这胃口一下就被打开了。

五个评委都略尝了两口,心里有了分数后, 才是主菜。

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