谁也不会想到一封普普通通的家书中记录了普惠商号惊人的发展，现在的普惠商号已的经营制度已经相当的完善，就算叶安不在东京城中，总号也能非常好的处理好日常经营中遇到的问题。

这是普惠商号的管理模式所决定的，大宋有千千万万的商号，但没有一家能够做到普惠商号这般的自主管理以及自主选择投资项目的经营模式。

在日常管理中就更不用说了，成熟而科学的管理制度是大宋其他商号所不能比拟的，遇到什么情况，该如何处理，处理结果如何，这些都必须有详细的记载，并且要汇报到总号中去。

如此一来，各分号的店铺经营情况总号便能掌握，同时总号还会派人前往各个分号进行培训，这可不是基础的培训，毕竟商号招来的掌柜都是业内翘楚，从未有一个商号如同普惠商号一般，东家对掌柜的很是尊重。

掌柜便是后世的职业经理人，只不过这是叶安的理解，在这个时代更多是将掌柜当作下属的经营者，东家拥有对店铺的绝对掌控权，而掌柜充其量也只是一个协助者，尤其是在高门大户眼中，掌柜就是家中管事一般的存在，只是比奴婢的身份高一点而已。

东京城中的店铺哪家叫得上字号的背后不是豪门大户？

但普惠商号不同，叶安早就规定，店中无论伙计掌柜皆不得签下身契，虽说有上下之分，但从根本上保证这些人都是自由平等的。

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